海の向こうの思い出

   毎年、２００匹の鮭を放流しているという説明がある。カナダの名産の一つにサーモンがある。このあと現地でサーモンの寿司を食べることになるのだが。ヘルシンキとタリンを結ぶフェリーでは大量の塩辛いサーモンをはさんだサンドイッチを食べた。日本は養殖の技術を移転して、鮭を外国からかなり輸入している。